תה לבן עם קנקן

תיאור תה לבן: תה זה מוקפד ורענן הגדל ונקצר, כמעט באופן בלעדי בסין, בעיקר במחוז פוג‘יין. עלי התה נקטפים אך ורק באביב, בצאת הניצנים העדינים של צמח הקמליה הסינית, כאשר הם מכוסים בפלומה לבנה, ומכאן שמו. בתהליך הפיכתם לעלים מוכנים, מאפשרים לניצני ועלי הצמח לקמול לאור שמש טבעי, מהלך המעניק את טעמו העדין והנקי של התה הלבן. את עלי התה הלבן שלנו אנו מגדלים באופן מוקפד וטבעי בשדות פרטיים שנבחרו על ידנו. מהעלים הנקטפים בקטיף ידני אנו מכינים את חליטות התה הלבן של Te, המאופיינות בצבע צהוב/אדום בהיר ובטעם מתקתק ייחודי. התכונות הבולטות של התה הלבן של Te הן כמות הקפאין הנמוכה שהוא מכיל והעובדה שהוא עשיר בוויטמין C החיוני לבריאות. מחקרים עדכניים מצביעים על כך שהתה הלבן הוא בעל הפוטנציאל הגבוה ביותר מכל סוגי התה להילחם בסרטן. בשל ערכיו התזונתיים הייחודיים, התה הלבן מתאים במיוחד לנשים ונקרא בסינית “התה של הנשים“. התה הלבן שלנו מגיע בכדורים המתאימים לחליטה ישירה בקנקן, כדורים אלו מוכנים באידוי ובעבודת יד, באופן זה העלים נשארים בשלמותם והתה שומר על איכותו המקסימלית (כל כדור מכיל כ-6 גר׳) את התה הלבן טעים וטוב לשתות גם כתה קר.
תכולה: 25 כדורים, 150 גרם
רכיבים: קמליה סיננסיס
הוראות הכנה: 2 כדורי תה לליטר מים רותחים (80°C)
זמן חליטה: 2-3 דקות (את אותו התה ניתן לחלוט 2-3 פעמים)

תיאור הקנקן: עשוי זכוכית איכותית וחסינת חום, כולל חולט (שניתן להוציא) לחליטת תה. ניתן לשים אותו על פלטה, מתקן עם נר ועל הגז. ניתן לשטוף במדיח כלים (חשוב לשים חומר מבריק כדי תשמור על שקיפות). העיצוב ייחודי, בהשראת קנקני תה סיני מסורתי אבל החידוש הוא שזה בזכוכית (ולא חרסינה סינית) כדי שתהנו ממראה של תה טהור.
הוראות שימוש בקנקן: שמים תה בתפזורת באינפיוזר של הקנקן (אפשר גם שקיקים), שופתים מים רותחים ומחכים את מספר הדקות המצויינות על גבי מארז התה אותו בחרתם. בתום הזמן, מוציאים את החולט ואפשר למזוג את התה. (אפשר להשתמש באותו חולט המלא בעלי תה לעוד 2-3 סבבים באותו קנקן).
תכולת הקנקן: 600 מ״ל