תה שחור עובר חמצון מלא, מה שמעניק לו את צבעו הכהה וטעמו הדומיננטי. המבחר שלנו מייצג סגנונות עיבוד ותרבויות שונות:

אינגליש ברקפסט (English Breakfast)

הבלנד הקלאסי והחזק, המורכב מתערובת עלי תה שחור שנועדו להעניק אנרגיה וגוף מלא. מושלם לפתיחת הבוקר, עם או בלי חלב.

ארל גריי (Earl Grey)

תה שחור איכותי בתוספת שמן אתרי ברגמוט. התוצאה היא משקה ארומטי, הדרי ומרענן.

דרג’ילינג Castleton FTGFOP1CH

נחשב ל”שמפניה של עולם התה”. זהו תה הגדל במורדות ההימלאיה בהודו. הדרגה FTGFOP1  מעידה על איכות עילאית של עלים שלמים וניצנים (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). הטעם שלו עדין, מוסקטי ויוקרתי במיוחד.

לפסנג סושונג (Lapsang Souchong)

תה שחור ייחודי מסין שעובר תהליך ייבוש מעל מדורות עצי אורן. התוצאה היא טעם מעושן עמוק.

תה שחור מצפון סין (עלים שלמים)

תה מסורתי המאופיין בעלים גדולים ושלמים. הוא מציע טעם חלק, רך ומתקתק באופן טבעי, ללא המרירות המלווה לעיתים תה תעשייתי.

עלים שלמים: מאפשרים חליטה איטית ומבוקרת. השמנים האתריים משתחררים בהדרגה, מה שמעניק טעם עמוק ומורכב ואפשרות לחלוט את אותם עלים מספר פעמים.

עלים קצוצים: שטח הפנים הגדול של העלה הקצוץ מאפשר שחרור מהיר מאוד של טעם וצבע (אידיאלי למי שאוהב תה חזק מאוד וכהה תוך זמן קצר), אך הם נוטים להיות פחות מורכבים בטעמם מהעלים השלמים.

בהחלט. תה שחור עשיר בפוליפנולים ובחומצת האמינו L-theanine, השילוב ביניהם מסייע לערנות ממוקדת ושיפור הריכוז ללא “רעידות” של עודף קפאין. כחלק מתזונה מאוזנת, הוא מהווה תחליף מצוין למשקאות אנרגיה מעובדים.

בניגוד לתה ירוק, תה שחור אוהב מים חמים מאוד סביב 95°C-100°C  זמן החליטה המומלץ הוא 3-5 דקות, תלוי בחוזק הרצוי.