בריאות

על חליטות צמחים

חליטת צמחים

זהו חלק עיקרי מעולם התה, אבל האם ידעת שזה לא ״באמת״ תה? מה שמכונה בדרך כלל "תה צמחים" הוא למעשה חליטה העשויה מצמחים שונים שאינם Camellia sinensis – הצמח ממנו עשוי תה אמיתי (תה ירוק, תה שחור, אולונג וכו '). מסיבה זו קיימת מגמה לשימוש במונחים כמו "tisane" (מבוטא תה-זאן), "בוטני", או “חליטה”.

חליטות צמחים נטולות קפאין וניתן להגישן חם או קר.  לחליטות הצמחים יש היסטוריה ארוכה, שראשיתה בסין ובמצרים העתיקה, שם היו שותים חליטות למטרות הנאה והן למטרות רפואיות.

חליטות הצמחים בדרך כלל מסווגות לפי חלק הצמח שממנו הן מגיעות.

להלן כמה דוגמאות לכל אחת מהקטגוריות העיקריות של חליטות הצמחים

עלים: נענע, עשב לימון, לימון, לואיזה, סרפד

פרחים: קמומיל, היביסקוס, לבנדר, ורד, יסמין

קליפות: קינמון, אולמוס רוברה, קליפת דובדבן שחורה…

שורשים: אכינצאה, עולש, זנגביל (ג׳ינג׳ר)

פרי: אוכמניות, אפרסק, תפוח, פטל…

זרעים/תבלינים: קימל, שומר, הל

חליטות צמחים עשויות להיות מסווגות כתרופתיות. בעוד שחליטות רבות עשירות בנוגדי חמצון ובחומרים מזינים, יש כאלה שיש להן היסטוריה ארוכה של שימוש תרופתי; אחרות נצרכות בדרך כלל להנאה פשוטה. “Detox Tea" זו קטגוריה פופולרית של חליטות רפואיות.

איך להכין חליטת צמחים

ההכנה הטובה ביותר היא חליטה או בישול.

חליטות – שופכים מים רותחים על הצמחים וממתינים. משמש לעלים, פרחים, וזרעים.

בישול – במים רותחים, משחרר שמנים וטעמים חיוניים יותר. בישול משמש לרוב לחליטות קשיחות: קליפות עץ, שורש ועצי יער.

זמני הבישול והכמות משתנים מאוד. הם עשויים להיות קצרים משתי דקות או ארוכים עד 15 דקות, והם עשויים לדרוש מעט חומר צמחי לכוס מים או כמה כפות לכוס.

בד״כ החליטות מגיעות עם הוראות. השתמש בהן ואז התאם את הכמויות לטעמך.

המלצה

לא מומלץ להשתמש בכלי אלומיניום להכנת חליטה. האלומיניום הוא מתכת תגובית, כך שהיא יכולה להגיב לעשב, או לסוג הצמח והוא עשוי לייצר משקה רעיל.

אנחנו ב-Te מאמינים שהטבע הוא התרופה הטובה ביותר לגוף ולנפש, וזו הסיבה שפיתחנו עם הנטורופטים שלנו מגוון של חליטות טבעיות לחלוטין, טעימות ובריאות, ללא כל תוספים, המשלבות צמחי מרפא, עשבי תיבול, פרחים ופירות.

כל אחד מהמרכיבים תורם בטעמו ובתכונותיו הבריאותיות הרבות.